Fruchtsalat mit Glasnudeln

Speis & Trank

Google Suchergebnis:

Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

60	g	Glasnudeln
	-	Salz
200	g	Gr�ne Weintrauben
1	Bund	Minze
200	g	Johannisbeeren
2	-	Zitronen
1 1/2 .	-	etwa 1 1/2 El. Zucker
	-	einige Spritzer Tabasco
	-	Salz
2 �	-	�pfel

Zubereitung:

Glasnudeln mit einer Schere etwas zerkleinern. In reichlich kochendes
Salzwasser geben und sechs Minuten sprudelnd kochen. Glasnudeln auf einem
Sieb abtropfen lassen. Inzwischen Weintrauben waschen und eventuell
abziehen. Minzebl�tter und Johannisbeeren absp�len und vorsichtig
trockentupfen. F�r die Salatsauce Zitronensaft �ber die H�lfte der
Minzebl�tter gie�en. Minze mit einem L�ffel zerdr�cken und etwa 30 Minuten
mit dem Saft ziehen lassen. Minze entfernen. Zucker, Tabasco und Salz unter
den Zitronensaft r�hren. �pfel sch�len, vierteln und entkernen.
Apfelviertelin W�rfel schneiden. �pfel, Glasnudeln und Weintrauben
vorsichtig mit der
Salatsauce vermischen. Auf Portionstellern anrichten. Mit Johannisbeeren
undrestlichen Minzebl�ttern garnieren.
*
Pro Person ca. 265 Kalorien / 1110 Joule
**
Article: 111 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de111 of zer.t-netz.essenFrom: c.bluehm@link-f.comlink.de

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Christian
Datum:	13.05.1993